猪肉是我们日常生活中最为常见的肉类之一，也是许多家庭餐桌上的“常客”。然而，关于猪肉买回来后是否需要清洗的问题，却困扰着不少人。有些人认为猪肉买回来后必须清洗，以去除表面的污垢和细菌；而另一些人则认为，清洗猪肉不仅没必要，反而可能带来其他问题。那么，猪肉买回来后到底要不要清洗呢？
樊晓盼， 王思雨， 马俪珍. 蒸煮蔬菜发酵香肠的品质评价%Quality Evaluation of Cooked Fermented Sausage Supplemented with Vegetables. 肉类研究， 2015， 000:1-5.
日常生活中，包子、饺子、馄饨、肉丸、肉饼……都是我们熟悉的美食，这些美食都离不开一样东西——肉馅。尤其是许多家里有老人，小孩的，都喜欢自己动手制作肉馅美食，但又嫌剁肉馅麻烦，所以直接在超市买现成的肉馅。可是小编在这里建议大家，最好还是不要买现成的肉馅，为什么呢？
说到汤，其实汤文化已经源远流长了，我们熟知的河南胡辣汤、简阳羊肉汤以及淮南的牛肉汤，这类地方的汤食是很有名的，可以说是特色了，这也就说明从古至今汤食都很受人民的喜欢，不仅营养丰富，不同的食材搭配会呈现出不一样的效果，例如我们都知道的鲫鱼汤通乳水，红糖生姜汤驱寒暖身等，多喝汤食那可谓是大有益处，那么今天小二就跟大家分享一道美味的汤，肉末在碗中压一压，直接上锅一蒸，50岁老保姆的拿手绝活，大家跟着步骤学着做起来吧。
大家好，今天我要用瘦肉来分享一个新做法，只需把肉末压一压，再直接上锅进行蒸制，就能得到一道美食。因此，我就来教大家一道瘦肉新美食做法，保证你以前都没有见过哦，这可是我那90岁奶奶教给我的拿手菜，营养丰富的同时，口感也是非常鲜甜的，喜欢吃瘦肉的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧。
猪肉末是咱们平常生活中经常用到的，因为在家里的时候，无论包饺子，还是炒菜都会用到它，但是做猪肉末却非常麻烦，今天跟大家分享的这个剁猪肉末的方法非常简单，两分钟就可以剁好，而且剁出来的肉末非常细腻，非常好吃，如果你对它比较感兴趣，那么就一块看一下剁猪肉末的具体操作步骤吧。
如果你还不知道做什么汤，那可以看看清清做的这一道，食材简单，做法也非常的简单，一看就会了，做出来汤汁浓白，味道鲜美，那就是把肉末加上一个鸡蛋，放碗里压一压，然后再拿上锅蒸，真的太好吃了，没牙的小孩老人都可以吃，我们一起来看看吧!
炒肉末，最忌直接下油锅，多做一个步骤，肉末油润酥香，不黏连人是多变的，口味也一样，以前一点都不喜欢吃肉末，还有关于肉末的菜品，因为吃起来太麻烦了，就拿肉末粉条说吧，粉条用筷子就能吃到嘴里，但是肉末就得拿勺子了。但是不知道怎么回事，最近这段时间，感觉肉末可好吃了。
