“这是一只刚出炉的新配方奶油蛋卷，闻起来香，吃起来甜。”6月6日，在江西省鹰潭市信江新区周塘村，鹰潭市客盈门食品公司董事长彭林元正在烘焙车间进行直播。在外制售糕点40余年，彭林元看准鹰潭市烘焙产业良好发展势头返乡创业。
在江西鹰潭，烘焙也被称作“果子”。“哪里有烘焙市场，哪里就有鹰潭人”。据统计，鹰潭的“果子大军”超过10万人，全国各地开设了超过2万家直营店、分店、加盟店，每年可以创造超300亿元的产值。在税惠政策的加持下，“中国桃酥之乡”“中式糕点之乡”正呈现欣欣向荣的新景象。
来源：【江西日报-江西新闻客户端】江西新闻客户端讯 （江西日报全媒体记者周桐）3月31日，由鹰潭市人民政府、中国焙烤食品糖制品工业协会联合主办的2023中式糕点博览会，在信江新区市民广场开幕，来自全国各地的500余家中式糕点原料供应商以及文创、包装、生产企业代表参展。
人间四月春风暖，税宣向“新”助发展。第33个全国税收宣传月期间，鹰潭税务部门围绕“税助发展 向新而进”主题，持续拓宽宣传渠道，丰富宣传形式，开展系列有特色、接地气的税收宣传活动，以税宣“嘉年华”助力高质量发展。
来源：【江西日报-江西新闻客户端】原标题：2024中式糕点博览会在鹰潭举行3月30日，2024中式糕点博览会在江西鹰潭市信江新区举行，将持续至4月1日。本次博览会吸引了来自全国各地的600余家中点原料、成品、包装、设备、文创、生产企业代表参加，现场签约交易额达6.
春日里的江西省鹰潭市信江新区周塘村，空气里飘散着淡淡的香甜味道。“香味是烘焙房飘出来的。”周塘村党支部书记周松自豪地介绍，周塘有“鹰潭烘焙第一村”的美誉，改革开放以来，烘焙产业成为村里最具特色的富民产业。“全村3700余人，有2200多人在外做糕点，每年收入2亿多元。
记者日前获悉，2023中式糕点博览会将于3月31日至4月2日在鹰潭市信江新区市民广场举办。据了解，此次博览会展馆总面积约1.5万平米，展位面积约7600平米，届时将有来自全国各地500余家烘焙企业参展参赛，预计6—8万名观众前来观展。
鹰潭烘焙从中国四大名点之一的桃酥开始，相传乾隆年间，乾隆下江南微服私访，来到道教圣地龙虎山。如今，鹰潭烘焙人遍布全国，已经形成10万人烘焙行业大军、2万家烘焙门店和每年近300亿元的产值，塑造了10多种中式糕点品牌。
