1. 如图,准备原材料!漏勺里面装的是黄色的剁椒,清洗掉多余的盐分!没有剁椒的,姜片和干辣椒加一些量增味。2. 整鸡,让卖的人切小块!锅里烧开水,放入鸡块重新煮到水开,捞出来冲干净,去掉多余的内脏。待用3. 青椒切细条(入味)。姜切片4. 入冷油,放入姜片,爆香。
在东北,鸡脖除了烧烤之外,其他的做法也有很多种,可以做红烧鸡脖、酱鸡脖、麻辣鸡脖、辣子鸡脖等等,今天,就来做一道红烧鸡脖炖土豆,色泽红润,口味咸鲜,鸡脖口感软烂,土豆口感香糯,很好吃,尤其用了一种酱,更赋予了鸡脖一种特殊的酱香味,喜欢的话,您可以试一试。
鸭脖是我们最经常吃的外面街边店的绝味鸭脖,不管是休闲还是喝点小酒都会买一些自己啃着吃真过瘾越吃越爱吃。所以鸭脖的做法相对来说比较单一,一般就是烤鸭脖或者卤鸭脖这几种做法。那么有没有一种比较简单的做法呢?能像做红烧鸭肉一样的做法好吃可口,还非常下饭下酒。
鸭脖一般卤得比较多,每次逛街总要买点,香辣过瘾,越啃越香,但是在外面买怕不卫生不健康,今天自己在家做一道“红烧鸭脖”,虽然不是卤的但是味道和在外面买的大小相同,有喜欢吃鸭脖的朋友在家尝试做一下,食材简单,做法也简单。