现在已经是冬天了，也是大白菜大量上市的时候，中国有很多地方都有冬天储存菜的习惯，就比如说东北，东北人一到了冬天就开始大量买白菜、萝卜、土豆之类的蔬菜，这也是老一辈人留下来的习惯，因为以前的时候天寒地冻，就没有了新鲜的蔬菜可以吃，老一辈人都会将蔬菜储存起来，放在地窖中，这样一个冬天都能吃到新鲜的蔬菜。
周末跟老公去赶集，发现大集上都开始卖今年刚上市的大白菜了，要说北方秋冬季节食用比较多的蔬菜，白菜肯定不二之选。不管是农贸市场、还是超市里，白菜都是堆成一堆地成堆卖，而且白菜几乎是所有的蔬菜中，价格最便宜的一种。秋冬天怎么吃都不心疼，可以说是餐桌上的“当家菜”。
