“窜”的现象可能出现在两个时期，第一个时期是连座叶形成前，因为水分过大，茎部伸长很快，由于没有足够的叶面积，不能形成肥大的茎部，另一时期是，在莲座叶形被后，由于缺肥、缺水、蹲苗不足或给水过早等不良环境条件，茎部迅速伸长，形成瘦长茎部，进而过早抽苔开花。
莴笋具有比较强的适应能力，容易栽培，在农村，有很多农民朋友都喜欢种植，莴笋适宜春，夏，秋，冬播种，莴笋是比较常见的一种绿色蔬菜，嫩茎与嫩叶都可食用，爽脆的嫩茎，能做出许多种不同的菜肴来，因此，莴笋在市场上非常受消费者喜爱，莴笋虽然相对比较好种植，但要想种植的莴笋达到优质又高产，还需要掌握几个小技巧，才更有利于莴笋达到增产的目的。
