寿司是日本传统美食之一，主要是用米饭，再加上肉类，蔬菜或鸡蛋等制作而成。寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。充满创造力的造型、丰富的色彩，使你光看到它们就已胃口大开。微信查找公众号“阿里百秀”，每天分享有趣的事儿！
早在公元700年，即奈良年代，当时的日本人就开始将用醋腌制过的饭团，再加上一些海产品或是肉类压成小块后就成了我们所知道的“寿司”。如今，寿司是日本最地道的主食之一，人们也开始变着花样的在制作寿司。今天给大家带来一篇秀色可餐的创意作品。
日本常说“有鱼的地方就有寿司”，从寿司的原型——鲋寿司，到现在花样繁多的各种卷类，寿司逐渐成为全民皆爱的美食！这种用醋调味过的醋饭，再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料，既可以作为小吃也可以作正餐，加上色彩缤纷的创意造型，足以满足人们的一切想象！
做法步骤1、步骤如下： 肉末适量 我用料理机打的 天气太热 不想剁2、黄瓜碎 胡萝卜碎 还有葱花 直接料理机打碎3、蛋清少许4、盐适量5、搅拌均匀6、水烧开 把肉圆挤好 放蒸布上7、蒸10-15分钟左右即可8、黄瓜利用刨刀拉成薄片的条状 然后一分为二9、用黄瓜片把肉圆卷好，胡萝卜
日本寿司艺术家清田貴代据日本媒体近日报道，平常吃的寿司在日本寿司艺术家清田贵代手中变成了令人惊叹的艺术品。她别出心裁地用米饭、海苔等各种食材卷出一系列造型，切开寿司卷后，每一块寿司的横切面上就会呈现出一个图案，有著名画家的名作，也有令人捧腹的漫画等。
吃腻了普通的寿司卷，我们来小小创新一下，让寿司来个华丽转身。把紫薯做成泥状，加一点寿司醋，颜色就变得非常漂亮，和米饭一起，做出来彩色的寿司来。紫薯寿司卷不仅样子长得美貌，而且营养丰富，不妨一试。【营养】富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、维生素、硒元素和花青素等。
日本东京的厨师Tama-chan擅长用寿司创作艺术品，她用食用染料、酱油、绿芥末来给米饭上色，卷出一系列造型，切开寿司卷后，每一块寿司的横切面上就会呈现出一个图案，有挪威画家爱德华·蒙克(Edvard Munch)的《呐喊》、费米尔(Vermeer)的著名画作《戴珍珠耳环的少女》
