艾叶炒鸡蛋对寒性胃痛有辅助治疗效果？艾叶怎么吃最好？艾叶具有温经止血、散寒止痛的功效。现代医学的药理研究表明，艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，对多种病毒、细菌都有抑制和杀伤作用。因此，对于寒性胃痛和某些细菌引发的胃痛，有一定的辅助治疗效果。
“治大国如烹小鲜”，平常生活中的煎炸煮炒，每道菜口味都各不相同，每餐饭也都有着各自的特色，但是又都是一样的让人感觉幸福。接下来，我们就简单给大家说一说春日美食推荐，教你艾草和地皮菜的家常做法，营养解馋，不要错过。
春天，万物复苏，生机勃勃，草长莺飞，万物阳气生发，正是养生的好时节。春天往往气温不稳定，是感冒嗓子疼等疾病的高发期，这个时候除了要注重保暖以外，更重要的是要注意饮食，要吃好，增加抵抗力才行。春天饮食，要清淡一些，少吃辛辣 生冷的食物。
卵（neng能）在潮汕话里是蛋的意思，烙是煎的意思。烙卵即是煎鸡蛋，摊鸡蛋。艾草潮汕话简称艾。艾草煎鸡蛋也叫艾烙卵。之前，对艾草的记忆只停留在外用，它是家里老一辈人用来驱风去湿洗澡、洗脚用的或产妇用来洗澡和熏蒸用的中草药。印象最深的是每年端午节，家里要熬艾草水留给老人备用。
艾草不仅是一味中药，也是制作佳肴的健康食材。前提是，如果你喜欢艾草那种清香带微苦的味道。南方人经常食用，比如广东的客家地区。时下是艾草上市的时候，艾草可做点心，加工成各种菜式和药膳。新鲜艾草煮汤做菜皆美味“新鲜的艾草，闻起来有一种特殊的清香，可以煮汤、做菜、酿豆腐”。
“民以食为天，食以养为先”，近年来，随着社会经济的高速发展，人们生活水平的曰益提高，大家对营养与健康曰渐重视，于是养生成为我们每一个人的重要目标。今天与大家分享一种非常好养生的好食材，它既是野菜，也是中药材，在我们生活中非常常见，它就是艾叶。
