炸溜肉段是一道非常受欢迎的菜，炸好的肉丝搭配糖醋汁爆炒能散发出诱人的香甜味。每次去饭店吃饭，总会忍不住点这一道美食。可看了一些教程自己学着做炸溜肉段却发现做出来的溜肉段吃起来不但不香还非常油腻，相信有不少朋友也和我一样吧！这到底是什么原因造成的呢？
溜肉段是解馋的开场白，从明档后厨里传来的“噼里啪啦”油炸声开始，口感酥脆的溜肉段经过洗礼后，方能展现自身的气质，4次在喷薄凶猛的旺盛油锅里翻滚炸出，老善溜肉段用金锣最新鲜的里脊肉经过排酸，切骰子块，肉感紧致软嫩搭配薄皮青椒，柔软鲜甜的滋味在舌尖绽放，香味十足，也给熘肉段加了不少分。
