封面新闻记者宁芝 实习生李甜近日,杭州60岁的张阿姨旅游三四天后回家,发现之前买的菠萝内芯已变成深黄色,但没有臭味且异常香甜,张阿姨便把菠萝吃掉了。随后张阿姨连续腹泻十几天,体检时,张阿姨接近肝衰竭状态。
每次吃完菠萝,嘴巴总觉得涩涩的,还有点疼,为什么会这样?今天小编就带大家好好了解一下。01 菠萝“扎嘴”的原因菠萝里含有蛋白酶和草酸钙。当我们吃菠萝时,菠萝里富含的蛋白酶会分解掉口腔黏膜上的纤维蛋白,导致黏膜受损,使我们产生刺痛感。
春末夏初之时,穿着黄绿色“盔甲”的菠萝出现在大街小巷上,商贩们利索的褪去菠萝的外衣,金灿灿的果肉,散发着菠萝独有的酸甜香气,温柔的春风伴着这清新的水果香揽来了一波又一波的吃货,趁着应季果鲜价廉,一定要把菠萝吃个够,很多人不知道,菠萝和莲子是一对低调的“CP”,一起炖煮成糖水堪称绝配。
导语:3月,少吃苹果香蕉多吃它,一次煮好存冰箱,随吃随取、特别省事!“人间烟火气,最抚凡人心”,柴米油盐最是平凡,简简单单却能温暖疲惫的身体,一日三餐四季,承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!大家好,我是晓峰。
潮新闻客户端 记者 杨茜 通讯员 徐思鹏 图片来源于视觉中国眼下正是荔枝大量上市的季节,喜欢荔枝的人又有口福了。水果界向来卷。今年出了一款“荔枝王”,个头如鸡蛋大小,价格也不便宜,“随便称四五个荔枝,就要小20块钱了!”那么它真的就是“荔枝王者”么?哪个品种最最最甜?
今早,一条热搜吸引了很多人的注意。毕竟眼下,正是吃菠萝的季节啊!有博主发视频称:显微镜下的菠萝呈现出很多针尖状的结晶—草酸钙,会破坏口腔黏膜产生刺痛,难怪平时老说吃菠萝扎嘴!还有网友笑称菠萝是“容嬷嬷的本命水果”。菠萝“扎嘴”的原因菠萝之所以会扎嘴,原因在于其含有蛋白酶和草酸钙。
不少人认为,多吃水果肯定对健康是有利的。其实不然,有些水果有些人就不能随意吃,比如一些人吃完桃子嘴角又麻又痒,一些人吃完菠萝甚至嘴角会长出起小皮疹,这其实都是水果过敏的症状。水果过敏,我们真的就和水果没有“缘分”了吗?
切掉这些部位■处理菠萝首先要把皮切干净,皮里的草酸比较多;■切掉离茎与果心最远的部位,也能提升口感。淡盐水浸泡盐水泡菠萝能减少一些草酸钙针晶的含量,以浸泡半小时为宜。这样还有助降低酸味,提高甜味。做熟了再吃加热能“破坏”草酸钙针晶,所以做熟后再食用菠萝也是个好办法。
近几年出现一种新的水果食用方式——加热水果,如将水果放在空气炸锅里烤或放蒸锅里蒸,北方家有暖气的朋友们干脆直接将其放在暖气上加热。不过,有些人会有点担心:水果加热还有营养吗?其实,水果加热吃营养损失没那么大。这3类营养损失无伤大雅1.