芥菜和萝卜有很多个品种，例如:叶用芥菜、光头芥菜、白萝卜、青萝卜、红萝卜等等，不但可以腌制咸菜，还可以作为蔬菜食用，我国大部分地区都有种植，大多都以秋季种植为主，因为秋季种植无论是产量还是口感，都比其他季节要好的多。
荠菜虽然是一种非常普通但是非常美味的野菜，它不仅可以包饺子，还可以用来煎蛋等等，营养丰富，含有丰富维C，我们常常在郊外野外看到很多荠菜，而且只有春天的时候才能吃到荠菜，但是自己在阳台上种植几盆的话，想什么吃都可以，想什么时候种都行，种植起来方法也同样简单。
中新网河南新闻11月29日电 “这是国外荠菜和咱们本地荠菜的杂交品种，既保留了国外荠菜的肥嫩，又适应了咱们这里的气候。”11月27日，在河南鲁山县张良镇前营村南的荠菜地里，十多工人正在采收荠菜，一旁的种菜大户黄替和合作伙伴、方诺公司负责人王广圈叮嘱工人们用剪刀把带泥土的根须剪掉。
