大江网/大江新闻客户端讯 全媒体记者裘莎莎、杜宇蔚报道：不少家庭喜欢在冰箱里存放冷冻肉，方便省事，免去了反复买肉的麻烦。然而，最近网络上许多人也有疑惑，长时间存放在冰箱里的冷冻肉卫不卫生？会不会滋生细菌？还能不能吃？如何保存冷冻肉？
随着生活水平提高，在改革开放时期，领导人提出“家家顿顿吃肉”的畅想，在现如今已经不是什么新鲜事。人们吃肉的目的，也从一开始的满足食欲，逐渐从健康的方向靠拢。而自从冰箱普及以来，肉类和蔬菜相比，就有了“保存时间长”的天然优势。
"李婶切腊肠时闻到怪味，结果吃完全家中毒送急诊！"昨天业主群炸锅的新闻把我看得心惊肉跳！《食品安全白皮书》最新数据：超6成家庭冰箱藏着"僵尸肉"，有的甚至冻了3年还在吃！ 姐妹们！你以为冰箱是万能的"保险箱"？冻肉随便塞进去就能无限期保存？
很多人却存在这样一个误区认为只要把肉放进冷冻层似乎就可以永久保存虽然，冰箱在保存冻肉过程中可抑制微生物的生长和繁殖但一旦解冻或储存不当就容易细菌滋生和繁殖如果食用已变质或受到污染的冻肉还会引起食物中毒等健康问题01冻肉尽量在3个月内吃完虽然低温可以抑制微生物的生长和繁殖，从而延长
大江网/大江新闻客户端讯 全媒体记者裘莎莎报道：不少家庭的冰箱里，总有那么一两块冻了较长时间的肉，因为总有人认为有了冰箱这个冷冻“神器”，一块鲜肉想放多久就放多久。但是，长时间冷冻的肉大都口感较差，甚至还有传闻称吃了可能“致癌”。冰箱里的冷冻肉放久了还能吃吗？
导读：最近猪肉又降价了，在我们当地上好的五花肉12元1斤，前夹肉11元1斤，不少人不知道买啥菜，就会买点猪肉回家，用它包饺子或者蒸、煮、炖都是特别好的。而每次遇到便宜的东西，大家都喜欢多买一点保存起来，等天气不好时或者想吃时，就不用到处买便宜的猪肉了。
“唉呀妈呀，咱家冰箱下面怎么都堆满了肉啊?谁买得那么多啊?这得吃到什么时候”女儿打开冰箱惊讶地说。老妈闻声跑来，以为咋了，原来虚惊一场，对女儿说:“我们附近这边一个小区被封了，我昨天去菜场买菜时，看大家都买了好多，还好我去得早，去得迟可能都买不到了。反正肉这样放也不会坏，一次就多买点了，疫情期间，买得多总比少强吧”
如今冰箱几乎成了家家必备的家用电器，很多人把它当成了“储物柜”，只要是需要保鲜的东西，不管是蔬菜水果还是肉类，都往里边塞，但是可能很多朋友并不知道，其实冰箱长期存放食物又不经常清理的话，很容易滋生细菌，反而会损害身体，那么，对于一些常见的蔬菜肉类等食物，在冰箱放多久是比较合适的呢?
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现在基本上每家都有冰箱，农村家庭也不例外，不过并不是每个人都知道如何正确使用冰箱，有的人平时节俭惯了，趁着超市促销买了很多肉，回来放在冷冻室里，有的肉放久了，子女又不在身边，老两口吃得少，一块肉甚至冻了一两年。
