堂客周立波《山乡巨变》:“跟他相反,他的堂客却是一个油煎火辣的性子,嘴又不让人,顶爱吵场合,也爱发瓮肚子气。”湖南人称妻子为“堂客”。其实这样称呼妻子的地域原来更广。《红楼梦》第四回:“(冯渊)素习又最厌恶堂客,今竟破价买你,后事不言可知。
打讶祭、赶场、喝单碗,吃少午、打块子、屙痢了遥裤、走毛私、幺不倒台、赶柴火烟、哈儿、打漂枪、纽到闹、安逸,巴实、堂客、洗白、豉到整,好耍、开腔、打幺站、吃烟了、先人板板、求精不懂、求戳戳、哈乎乎、很歪、煎菜,屋头、宵夜、啷各、摆龙阵、睡瞌睡、打嚯亥、有点妖颜、怪头怪脑、很笨、赶车赶船、嚯头嚯脑、安逸惨了,甩都不甩、吃酒、干活路、收称、阴倒拽、泼妇、烂账、婆孃、哦嗐、乱弹琴、搞屎棒…
火辣、热情、简单却不乏味,这是所谓长沙美食的根基,也是长沙人的生活哲学。在长沙这座以夜生活闻名的城市里,人与人之间的故事经常于夜市的美食之中展开,一顿地道的长沙“宵夜”,往往就可能促成了一段良缘,更是能治愈夜晚星城里每⼀个平凡⽽勇敢的⼈,这便是长沙人特有的爽快与豁达。