中国人都不吃的田鼠肉，为啥在越南成了珍馐美味!越南人吃猫肉众所周知，谁能想到他们连老鼠都不放过，就插翅难逃，越南村民像自带鹰眼锁定似的，几个蛙跳田鼠手到擒来，料理方法简单粗暴，直接野外剥皮后，统一放铁架上炭烤，此时此刻蜕皮后的田鼠，粉嫩粉嫩，外人看很容易把它和一般肉类混淆，做田鼠肉没那么多讲究，炭烤20分钟，随便用叶子沾点蜂蜜给它来个按摩，顺便达到上色目的!
电影《撒娇女人最好命》中有这样一幕，令人过目难忘。女朋友满含眼泪，委屈悲愤地质问黄晓明：“兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔？”晓明哥忙柔声安慰，一边的周迅却满不在乎地白了她一眼，继续津津有味地嚼个不停。“你还吃？女生不能吃兔兔，太残忍了！
河内某餐馆提供的活猫菜肴据外媒报道，1月27日，越南一走私活猫的卡车司机被抓，其车上有约重3吨的活猫，自称均是从中国广宁购得。据了解，越南人大多喜欢吃猫肉，虽经禁止，但在各地餐馆，依然有大量“小老虎”肉出售，且来宾如潮。据调查，仅越南河内，就有几十家餐馆提供各式猫肉菜肴。
在越南和柬埔寨的农村地区，老鼠并非是什么让大家讨厌的生物，而是一种美味、便宜、深受儿童喜爱的食品。为了让孩子们开心，家长每晚都会在房屋周围和田野里放置老鼠陷阱。一次可以抓到十只左右，孩子们对此会非常高兴。老鼠肉在市场上价格并不便宜。一公斤去皮老鼠肉可售价五美元（折合人民币约35.
越南，一年消灭500万只猫的“猫肉王国”，这是一个令人震惊的数字。它们大多是那些无家可归的流浪猫，当你在越南街头难觅猫的身影时，请记住，在你无法看见的地方，正在上演着对这些动物的大规模屠杀，越南人为何对猫肉情有独钟?
而作为美食之乡的中国更是将菜系做到花样百出，川菜，粤菜，香菜等八大菜系更是被世界熟知，而中国的吃货们也是层出不穷，不管是什么食材，到了中国都能更给你蒸，炒，煎，炸，炖做成各种各样的美食，但是有一样食材确实中国人极少尝试的，那就是猫肉。
