近年来，随着西藏旅游业的日渐兴起，藏式烹饪作为一种独特的饮食文化，已经在国内外引起了广泛的影响。藏餐饮食在保持传统特色的前提下，新的原料不断增加，烹调技术不断成熟，在雪域高原出现了藏餐、中餐、西餐多种餐饮文化相互融合、优势互补的新格局，揭开了西藏饮食文化的又一个新篇章。
题:滇藏公路见闻:藏族木碗装盛“新意”迎来客。近日，中新社记者沿着滇藏公路抵达云南省迪庆藏族自治州岗曲河，河上的一座悬索桥已经存在100多年，为了纪念红军长征时从桥上经过，人们为它取了一个特别的名字——红军桥。
该村地处雅鲁藏布江南岸，贯通306省道，平均海拔3050米，全村共有43户167人。2016年，塘崩巴村成立“藏地”木碗制作农民专业合作社。该合作社注册资金18.7万元，占地面积240平方米，建筑使用面积200平方米，现有9名工人，2间厂房，主要采取“村干部+致富能手+贫困户”的发展模式，从事藏式木碗、藏式茶具制作及销售，合作社经营状况日益走上正轨。“教我们制作木碗的老师都是从山南请过来的，他们都是有着20年制作经验的老师傅，” 村委会主任、合作社负责人白玛多布杰喜笑颜开地说道。
藏式木碗。藏族人的餐饮器物中，用的最多的大概就是木碗了。在史籍《萨迦世袭记》中，对碗文化和鉴别的方法作了专文描述，并将碗分为各种等级，甚至和人的命运联系在一起。认为一个上等的碗不仅可防毒、驱邪，还可添福增寿。所以藏民族将碗视若珍宝，比作情人，还特制碗套加以保护。
在林芝市巴宜区白玛岗社区的一条小街里，隐藏着这家不起眼的制作、销售藏式木碗的小店。摄影：殷欣 国际在线报道（记者 殷欣）：木碗是藏族百姓不可或缺的日用品，相比易碎的瓷碗和贵重的金属碗，木碗耐用且美观，可以说是藏族农牧民的随身之物。因此，一只好的木碗往往会伴随主人一生。
图为青年代表拍摄木碗成品。 李嘉娴 摄图为青年代表欣赏木碗成品。 李嘉娴 摄 图为青年代表观看手工艺人制作木碗。 李嘉娴 摄 图为青年代表欣赏木碗成品。 李嘉娴 摄 图为青年代表欣赏木碗成品。 李嘉娴 摄 图为青年代表欣赏木碗成品。 李嘉娴 摄 图为青年代表欣赏木碗成品。
一辆拖拉机拉着简单的生活用具，一地古朴美丽的陶壶陶罐，一边给陶罐上漆一边给记者拉家常……几天前，记者在拉萨市堆龙德庆县的公路边邂逅了来自日喀则市江孜县的快乐制陶人伦珠和扎西。陶器是藏民族生活中不可或缺的器具。西藏制陶历史源远流长，从古至今，遍布高原各处的“陶乡”不胜枚举。
沿318国道，出拉萨以东70余公里，是素有“天边之乡”美名的墨竹工卡县。这里还有一枚西藏人尽皆知的标签——塔巴陶艺，是第一批自治区级非物质文化遗产之一。走进制陶工作间，师傅们三三两两盘腿围坐，或在转盘前拉坯塑形，或为陶坯雕刻花纹。
