一说起萝卜干,就让人想起童年回忆了,尤其是七八十年代的人,特别记忆深刻,那个年代家里都很穷,基本上没有什么菜来下饭,所以一些便宜,产量比较高的农副产品就成了主要食材,一般在应季的时候就好想办法储存下来,可以吃一年,像什么萝卜干、干豆角、梅干菜、土豆干、地瓜干等干。
这菜与五花肉是绝配,清脆鲜嫩又爽口,真香!好吃到停不下来4月必吃的菜,碰到了别手软,贵也要买,一次多买点,疫情期间备储菜首选,保质期相对较长,常吃这菜,有消毒杀菌的作用,还能预防感冒,身体更棒,流感靠边站。