文|科普探所牛在中国人的心中，一直都是勤勤恳恳、老实敦厚的正面形象，鲁迅先生的一句“俯首甘为孺子牛”更是将牛的无私奉献精神刻入大家的认知中。所以，在很多人心中，牛不是一种普通的动物，它和狗一样是通人性的，许多农村地区的人对这种说法更是深信不疑，因为牛在被杀的时候，居然会流泪！
自然界中除了人以外，其它动物都没有思维。这个“思维”也是相对而言的，是人类对动物思维的界定。在自然界中动物的思维只有人类已经达到了极点，其他的动物通常说没有思维，其实也存在着一定量的思维程度，只不过和人类是无法相比的，它们是最简单的最直接的感观思维。
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根据出土的牛颅古化石以及古代遗留下来的一些壁画，科学家们发现，如今人类见到的牛起源于“原牛”，它们在新石器时代就被人类驯化了。牛的性情温顺，并且吃苦耐劳，愿意帮助主人干农活，还从不“抱怨” ，有些牛甚至从出生到死都在干活。
