（图片来源：美食城）洪湖肉炕饼面团：中筋面粉300克、高筋面粉50克、水200克、植物油20克、干酵母粉3.5克。油酥：低筋面粉100克、盐3克、鸡精1克、干辣椒粉4克、植物油50克。肉馅：猪肉（肥三瘦七）300克、姜末20克、蒜末15克、盐4克、鸡精1克、胡椒粉0.
家的味道制作红烧肉，一般都是需要的八角，为了不让八角盖掉梅子的味道，这次就没有使用八角。梅子本身也是可以去掉肉的血腥味的。由于为了能凸显梅子在这道菜中的关键地位，视频制作中加了比较多的梅肉，在实际家庭制作当中只需要三到五颗就够了。
湖北是一个好地方，一年四季春夏秋冬分明，有山有水，人杰地灵，欢迎大家到湖北游玩。今天给大家推荐几道湖北的家常小菜，在家常菜里下真功夫，美味之中还能吃出情怀，吃出记忆里的味道，每一道都能下三碗饭，赶快做来尝尝。
自古以来，湖北襄阳就是一个各地通商与文化交流的咽喉之地，也是兵家必争之地。作为历史文化名城，饮食文化也是少不了的，在襄阳，有宜城大虾、宜城盘鳝、红烧蹄膀等可口菜肴，还有牛肉面、金刚酥、胡辣汤等著名小吃。
从繁华闹市的街头小吃，到寻常人家的日常烹调，从江河湖泊的特色水鲜，到深山老林的山珍野味，各色美味种类繁多，风格不一，却都恰到好处地融入了当地人的生活和习俗之中，成为湖北味道的重要组成部分，令中外游客心驰神往。
湖北位于长江中游，这里湖泊众多、河渠稠密、水土肥美、物产丰厚，是有名的鱼米之乡。九省通衢的地理位置、得天独厚的山水环境以及悠久厚重的历史文化底蕴，孕育了湖北人与生俱来的灵气与品质，也涵养出独具一方特色的湖北味道。
采购年货是年底的重头戏，过去北方到了冬季天寒地冻，应季的蔬菜稀少，囤几百斤大白菜、萝卜、土豆吃到来年开春是常有的事情，现在条件好多了，超市一年四季各种食材不断，邮寄、网购也方便，“囤菜”自然也就少了很多，前几天湖北老家的叔叔给提前寄过来一些“年货”，这些土特产都是我家爱吃的，给钱都不换，晒晒都有什么吧。
