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如果不差钱，春天要多吃这种野菜，不仅清热解毒，还能增强免疫力春天正是吃野菜的季节，尤其是老人们对野菜更是有一种执着，在他们那个年代没有太多食物，只能通过吃野菜来果腹。而现在生活条件好了，人们再也不需要为衣食住行感到发愁，吃野菜也成为了一种享受和回忆。
导语:春天最美味的野菜，钙含量尤为丰富，养生价值高，杀菌消炎效果好。春天是吃野菜的季节，各种野菜早已经隆重登场了，像荠菜、清明菜、蕨菜、车前草、艾草、灰菜、蒲公英、鱼腥草、野菊、何首乌、酢浆草、马兰头、香椿等这些都是春天的野味佳蔬。
清明节气后，气温逐渐上升，春回大地的感觉越来越明显，不少青绿色的蔬菜也陆续上市。营养科专家介绍，这个节气有三种“草”是难得的美味，错过这个时候，想要吃又要等到明年了。荠菜煮鸡蛋明目益胃助降压民谚有言，“三月三，荠菜当灵丹。
百草回芽，百病易发。春季，人们体内的新陈代谢逐渐旺盛，养生饮食变得尤其重要，否则容易引起肝气失调、脾胃不和等症状。春季饮食应以清淡为主，避免吃油腻生冷的食物，多吃营养丰富的新鲜时蔬。春天还特别适合吃点苦味的食物，比如春天的野菜。野菜不仅能丰富老百姓的餐桌，更是保健身体的天然馈赠。
