芦笋炒口蘑。大家好，今天我为大家带来一道简单又美味的芦笋炒白口蘑。这是一道非常健康的美食，希望大家喜欢。我是齐善素食大厨刘勇，很荣幸能在这里与大家分享我的素食烹饪心得。芦笋要先削掉老皮，否则口感不佳。将芦笋拍平，切成小段。今天的芦笋很嫩，我切了一些口蘑。
说起芦笋，很多人喜欢吃， 它有着“蔬菜之王”的美誉，是一种营养丰富又全面的蔬菜，也是世界十大名菜之一。比起普通蔬菜来说，芦笋算是蔬菜中的贵族，最便宜时都要十元左右，堪比肉价， 但由于芦笋翠绿的色泽、清香爽脆的口感、丰富的营养、季节性强，让它依然很抢手。
中医认为，温热为阳，寒凉为阴，将食品的温热寒凉因人、因时、因地灵活运用，使人体阴阳平衡。普通的食材，加一点“药膳”，能够成就食材的精华，让菜肴变得营养、精致。芦笋具有较高的药用价值，白芦笋和青芦笋的区别在于颜色不同，是同一种植物。
来源：【昆明日报-掌上春城】芦笋被称为“蔬菜之王”，新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质。大虾吃起来一口一个，那才叫爽呢。芦笋吸收了虾的汤汁也变得分外好吃，芦笋的青绿配上大虾的白中透红，真是诱人无比。新年给家人来一道健康又养眼的小菜，真是好吃的不得了。
天气日渐暖和，口味也变得清淡，经过了一冬的滋补，春天人们往往喜欢吃点清淡的食物。不妨试试这道清香爽口的家常小炒——芦笋炒口蘑，一口脆爽，回味无穷。食材准备：芦笋250g、口蘑200g，蒜、蚝油、盐、胡椒粉、白糖适量。制作步骤：1.
19世纪20年代，有一种蔬菜跟随一群老外到中国扎根，不过那个时候国人吃的很少，100多年后我们开始有规模的种植此菜，并开始在民间普及，如今我国也是此菜在世界上的主要产地，此菜就是拥有“蔬菜之王”称号的——芦笋。
来源：【昆明日报-掌上春城】芦笋在中医中被认为具有清热解毒、生津利水的功效，对于阴虚火旺、热病所造成的口渴、心烦等症状有一定的缓解作用。虾仁炒芦笋原料：芦笋适量、虾少许、青红辣椒各1个、黑椒酱少许。做法步骤：1. 虾仁洗净加姜丝，料酒，盐，胡椒粉拌匀腌好。2.
