立夏过，万物秀。阳光下，连山壮族瑶族自治县小三江镇加平村委会文绪村麻竹笋种植基地今年新种植的150亩麻竹笋冒出簇簇新芽，“笋”意盎然。连山森林覆盖率常年居于广东首位，素有“九山半水半分田”之称，林业发展空间巨大。
近日，重庆市气象服务中心与重庆市文化和旅游信息中心共同发布了《2023重庆春笋采摘预报》。根据预报，重庆从4月起进入最佳采笋期。专家介绍，当日平均气温大于等于12°C时，春笋会随着气温呈现曲线生长趋势。此时，若降水量增多，生长速度则相应加快。
群山环抱的肇庆市广宁县洲仔镇湖洋子村。3月8日一大清早，村民廖贵森就起床了，抄起肩袋，驾驶摩托车直奔大山深处。前两天，山里下过一场淅淅春雨。“该有春笋冒头了。”有着丰富采笋经验的廖贵森，敏感地嗅到了春天的气息。
大江网/大江新闻客户端讯 4月中旬，云南昭通大关县天星镇鱼孔村，徐井贵和朱新燕小两口，在海拔1800-2000米的原始山林里，搭起了棚户，100亩的自家竹林在精心维护两年后，今年收成更佳。“每天可以采200斤，今年价格比去年更好，干劲十足！
竹笋在我们日常生活中非常普遍，特别是在南方地区。北方地区应该很少看到竹子。提到竹笋不得不让我们想起酸笋，比如这几年火爆全网柳州螺蛳粉，里面就有酸竹笋。在广西不止螺蛳粉里有酸竹笋，如老友粉、生料粉、鲜肉粉等里面都有酸竹笋。酸笋炒肉、酸笋炒空心菜、酸笋炒田螺、酸笋炒鸭肉等！
导读:今年的春季的雨水比较多，所以春笋长的也比较好，尤其是野外的野笋子，更是要比往年多不少，不过今年在我们当地，也出现了一个怪象，以前人们特别喜欢上山拔笋子，但是今年却很少遇到，以至于很多的野笋都出林了，有没有人去拔来吃。
央广网柳州7月5日消息（记者罗兰）7月，盛夏时节，南方阳光炽热。在广西柳州市鱼峰区白沙镇王眉村，硬化的村道旁，一片苍翠欲滴的麻竹林映入眼帘，这是村民黄华府种的“聚宝盆”，他和爱人穿着长衣裤，点着蚊香，在竹林里收割竹笋。
进入了4月份，在农村的山上有一种野味开始疯长了，这种野味就是小竹笋，小竹笋在小吴家乡湖南新化农村山上有很多的，每一座山坡上都有，而且有好几种不同品种的竹笋，一种烟竹笋，一种水竹笋，一种白竹笋，一种麻竹笋，这几种竹笋的出土时间也不一样，属白竹笋出土最早，水竹笋最晚，大概会持续20来天左右。
潮新闻客户端 叶远钦进入三四月份，村子里几乎家家户户都去掏笋，有的还在家门口架起炉子在煮笋，阵阵笋香扑鼻萦绕着整个村庄。笋是春季里特有的产物，雨后的笋疯狂的长，在野外的散竹林里，在村里的竹园里……到处是冒尖的笋。
