红焖牛蹄筋是一道非常滋补的私家菜,牛蹄筋一般是指牛的脚掌部位的块状筋腱,那种长条的筋腱是牛腿上的牛大筋,不论是牛蹄筋还是牛大筋都富含丰富的胶原蛋白和蛋白聚糖,其脂肪含量要比肥肉更低,并且它还不含胆固醇。
导语:三伏天,少吃鸡鸭鱼肉,多吃它!蛋白质含量极高,再贵也要吃,随手一蒸,好吃又解馋,太香了!牛肉是我们常吃的肉类,营养极高,但是牛蹄筋不知道大家喜不喜欢吃,反正每到三伏天,我家最常吃的就是牛蹄筋,比鸡鸭鱼肉鲜美,比牛肉便宜,吃起来筋道有嚼劲,口感特别的好。