甜美多汁的菠萝营养丰富，不但清热解暑、生津止渴，还可助消化，是医食兼优的时令鲜果。我们都知道，菠萝要用盐水泡一下才能吃。因为菠萝中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。
吃菠萝之前一定要用盐水泡，这是为什么呢？因为菠萝含有一种“菠萝酶”的物质，直接食用，会对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。食盐能抑制菠萝酶的活力，用盐水泡过菠萝后，可以有效的抑制菠萝酶对口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。
很多人都知道吃菠萝前用盐水泡一下可以减少酸涩感，但却不知道这主要是为了防止菠萝过敏。[图片来自培根君]菠萝含有能分解蛋白质的菠萝蛋白酶，它是引发菠萝过敏的主要成分，对口腔黏膜和嘴唇幼嫩表皮有刺激作用，会让人感觉嘴麻，有刺痛感。
每次吃菠萝都用盐水泡，很多人却泡错了，十分影响口感嗨喽大家好，现在是个吃菠萝不错的时节，这时候很多水果还在生长阶段或者是刚刚开花，但是菠萝已经是非常香甜好吃了，并且这时候菠萝大批量的上市，不仅是味道好，价格也比较低廉，所以这个时节是很值得去买一些吃的。
菠萝不要用盐水泡了，水果老板教我一招，菠萝不涩还倍儿甜，实用。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？阳春三月又到了吃菠萝的季节，在我们四线城市这边，出现了很多卖菠萝的小商贩哦。
