来源:赵家小厨娘声明:此文版权归原作者所有,若有来源错误或者侵犯您的合法权益,您可联系我们,我们将及时进行处理。爱吃肉的你是不是嘴馋了,来看过来,我这有九道好吃的肉类的做法,每一个都让人香迷糊了,所以爱吃肉的朋友们,你们就赶紧收藏起来吧!
天气冷我们需要进食一些高热量的食物才抵御寒冷,所以我们经常感觉肚子饿,天气冷这是正常现象。最好的热量来源就是肉类,日常生活中经常吃到的肉类有很多,比如猪肉,牛肉,羊肉,鸡肉,鱼肉等等。它们富含蛋白质跟脂肪,尤其是猪油,烹饪的时候一股脂香气很诱人,那就是脂肪经过高温溢出的香气。
将猪后腿肉切成条块,放入盛器内,加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、葱节、姜米、酱油,腌渍1个小时待用。炒锅置旺火上,放入适量的油烧至六成热,将猪肉条放入全蛋糊中裹均匀,然后下入油锅中炸至定型,捞出沥油,再改刀成小块,装入之前剩有全蛋糊的盛器内,再次裹匀,待油温升高后,放入肉块复炸至色金黄且酥脆,捞出沥油,装入盘内待用。