薄荷，咋听名字大家可能都觉得自己非常熟悉，会说我那边到处都是，那不就是菜园里、小荒地上面这个带着皱叶子的植物，大家可能认为它就是薄荷，其实并不是，因为薄荷品种多，随便说说都有几个:如野薄荷、留兰香薄荷、南薄荷、土薄荷、夜息香、水薄荷、蕃荷叶、鱼香草，这皱圆叶子的薄荷是留兰香薄荷。
香草植物有不同的香气和口感，可以用于各种烹饪方式的美食、饮品等。常见的香草植物有大蒜、薄荷、鱼腥草、迷迭香等等。其中薄荷就有25种左右，根据其茎秆和叶子可以分为两类，一类是紫茎紫脉类，它的茎和叶脉是紫色的，绿色部分比较少。另一类是青茎类，和前面的相反，它的茎多为绿色，紫色部分少。
薄荷是很多花友家里都有的花卉，具有疏风散热、清咽利喉的作用，很多花友家里阳台栽种几盆，不仅可以用来泡水、做粥，还可以炒菜、做汤，是非常优良的盆栽花卉，薄荷品种繁多，可不是只有一两种哦，很多人都不知道，一起来看看吧！
口感清凉的薄荷每到夏季便开始频繁抛头露面，或烹炒菜肴、或点缀饮品，让人唇齿留香、凉爽惬意。薄荷带给舌尖的清凉感，到底从哪儿来？所有人都能大口享受薄荷“自由”吗？叶片越老口感越清凉 在日常生活中，人们常见的风油精和花露水，都含有大量的薄荷醇。那么，薄荷到底是什么呢？
