白灼菜心，算是广东的一道经典菜。是广东男女老少都非常喜欢的一道青菜。 白灼，是广东做菜常有一种有方式。特别是做青菜，大多是水煮后摆上生抽、蒜末、淋上热油而成。吃出来就是蔬菜原本的鲜甜、美味。 大家都来试试吧。
快手家常菜：白灼菜心为了保证足够维生素的摄入，家常菜的餐桌上总少不了几样快手的绿叶菜。白灼的做法即简单，又能最大限度的保证了绿色蔬菜的营养不流失。这种白灼的做法同样也适用于芥兰。 菜心：200克 葱白：半根 薄盐生抽：1大匙（15ML） 油：2大匙（30ML）1.
白灼的菜，能保持原汁原味，经常会做各种白灼的菜，快手又好吃。但觉得简单了，从来没有发过白灼菜谱。这次很幸运得菁选酱油的试用机会，就拿白灼菜试试酱油的鲜味。果然，菜心的甜味，由菁选酱油完全带出来。正如大家说的，生抽的味道，老抽的颜色。
嫌炒菜麻烦可以试试这种，简单爽口，也很下饭喔 难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料 菜心250g 姜丝适量 蒜末适量 生抽适量 盐适量 食用油适量 白灼菜心的做法步骤1. 新鲜菜心洗净，除去发黄和老叶子2. 准备好姜丝和蒜末3.
口味其它难度简单时间十分钟菜心 ☜ 1把生抽 ☜ 1匙大蒜 ☜ 2 个盐适量蚝油 ☜ 1匙1. 准备好材料2. 青菜洗干净待用3. 大蒜切碎待用4. 生抽1匙+蚝油1匙+盐适量放入碗里，加入一小勺清水调开5. 烧开一锅水，放入几滴食用油和少许盐6.
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常菜“白灼菜心”的家常做法，白灼菜心，即是一道家常菜也是一道养生菜，“白灼”是粤菜中常用的一种烹饪手法，就是以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为灼。
白灼菜心，很养生的一道菜，做法简单，清脆爽口。"白灼"就是突出粤菜清淡的手法之一。"白灼"一词多见于酒楼菜谱。"灼"是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为"灼"。别看字面上很简单，但您若以为白灼就是用开水煮一下捞出，那就错了，那只是对字面上的一个误解。
相信很多朋友喜欢吃广东菜心，尤其是酒楼食肆，菜心是热点蔬菜之一。白灼菜心，算是广东的一道经典菜。是广东男女老少都非常喜欢的一道青菜。 白灼，是广东做菜常有的一种方式。它保留了蔬菜中的原汁原味，烹调起来健康又快手。但是，如果做的不好，菜心看起来发黄发黑，没有食欲，吃起来柴而老。
白灼菜心是一道广东省的汉族传统名菜，属粤菜系，因为白灼，保留了菜的营养和脆嫩，是一道养生绿色食品，不仅风味独特，而且具有清热解毒、杀菌、降血脂的功能，今天用收到的太太乐鲜鸡汁和自己做的调味料，做这道白灼广东菜心，使白灼菜心的味道更加鲜美，很惊喜成品的呈现，不能太骄傲哦！哈哈！
做法步骤1、广东菜心清洗干净2、锅里煮开水，放入菜心加点盐和油焯水3、把菜心捞出沥干水分备用4、把菜心摆在盘里5、加入蒜蓉、枸杞子 和适量生抽6、小锅加热少许色拉油，淋在蒜蓉上7、白灼广东菜心完成小贴士喜欢吃脆的口感就焯水时间短点！心情故事夏天最好吃点清爽的！
