来源：美食探索家 凉皮是中国的著名的传统小吃，主要是在北方地区流行，最早制作凉皮的地方是陕西地区，迅速传播到了整个北方地区，现在南方很多地方都到处有凉皮店的身影，至今已经流行了2000多年了，能存在即有道理，肯定是味道好才会这么受欢迎。
