近日,一则关于水果不甜却容易长胖的话题引发热议。不少网友表示,“原来每天用来减肥的水果热量这么高,怪不得越减越肥。”也有网友发帖称,减肥期间不吃水果一个月成功减重13斤。那么,口感越甜的水果含糖量就越高吗?日常到底该如何吃水果才能更健康?
Wang DD, et al. Fruit and Vegetable Intake and Mortality: Results From 2 Prospective Cohort Studies of US Men and Women and a Meta-Analysis of 26 Cohort Studies. Circulation. 2021 Apr 27;
如果吃到很甜的水果,你会不会觉得它含糖量很高?对此,广州医科大学附属第三医院临床营养科副主任医师曾青山解释说,虽然一般情况下,甜的水果含糖量较高,不太甜的水果含糖量较少,但这也不是绝对的。比如西瓜吃起来挺甜,含糖量仅为5.8%,猕猴桃吃起来似乎相对较酸,含糖量却是14.5%。
水果是我们日常饮食中不可或缺的一部分,能够提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等。然而,如果不注意水果中的糖分,进食过多,就可能造成糖分积累,并很快转化成脂肪,引发肥胖。水果中的糖分有哪些水果中的糖分主要包括果糖、葡萄糖和蔗糖。
目前正是无花果上市的季节,看着一个个鼓鼓囊囊、皮色青绿中泛着丝丝紫红的无花果,不禁让人想掰开果肉、咬上一口。不过受限于运输条件,除了山东烟台、威海,还有新疆等无花果产区的朋友们,很多人可能都对它都比较陌生,但其实无花果除了好吃,营养价值也非常高,遇见的话,不妨买来尝尝。
有人觉得,吃起来很甜的水果,含糖量和热量就会很高,像西瓜、荔枝等等,吃起来甜,糖分自然高。吃起来不甜的水果,热量就不高,如山楂、牛油果等等,其实,并不是这样的,我们不能光靠味蕾来鉴别水果的热量,甜的水果不一定热量就很高,不甜的水果热量不一定就很低。
水果有益健康,但水果吃多了也并不是什么好事。尤其是含糖量较高的水果,如果不小心“超量”食用,造成糖分摄入过多,不但人会老得更快,免疫力下降等问题也会找上门。尤其是对于痛风和糖尿病患者而言,糖分超标更是可能会诱发疾病,造成不良影响。