疫情让很多市场都闭市了，今天我终于订到了好的老鸡，取一部分煲汤，那是必须的。出一锅靓汤的诀窍有几点非常重要。⇩①、煲汤必须用老鸡(土鸡)。②、鸡肉必须添料酒飞水。③、食材配料的合理，决定汤味儿的鲜美程度。今天我煲的是五指毛桃虫草花鸡汤。
