前段时间，我接诊了一个患者，他的白蛋白指标偏低。在询问病史的过程中，我了解到他平时不太注重饮食，经常吃一些没有营养的食物。我告诉他，白蛋白低可能会导致身体出现各种问题，比如免疫力下降、容易疲劳等。他听了之后非常担心，问我吃什么可以最快、最好地补充白蛋白。
我们在日常生活中经常遇到类似这样的问题，如何来判断是否需要补充蛋白质呢?当摄入蛋白质过少，特别是处于生长发育阶段的青少年，机体没有足够的蛋白质来合成组织，相反组织蛋白质还会增加降解，为了满足释放一定量的游离氨基酸来合成维持生命更重要的蛋白质类物质，就会出现儿童生长迟缓，脑肾功能出现损伤，甚至免疫防御变弱，消化道营养素吸收减少等一系列问题。
1. 甲胎蛋白（AFP）升高：AFP的升高通常预示着可能存在肝脏的恶性肿瘤。2. 进行性胆红素升高：胆红素水平逐渐升高，特别是达到三四百或四五百，可能引起肝衰竭。3. 高胆红素、低凝血酶原活性：当胆红素升高达到170并伴随凝血酶原活性降至40%以下时，肝衰竭的风险也会增加。4.
入院时检验结果提示丙氨酸氨基转移酶水平低，白蛋白水平低、前白蛋白水平低:深圳市中医院营养科会诊建议患者进行口服营养补充，每日在早、中、晚三餐基础上额外增加三个加餐，作口服营养补充，张阿叔依从性很好，加餐的营养液都喝下去了，营养干预一周后复查，丙氨酸氨基转移酶、白蛋白及前白蛋白水平均上升了，且丙氨酸氨基转移酶恢复到正常水平。
