关于泡芙生坯的原料泡芙原料中的糖和盐用量极少，如果制作咸泡芙，可以去掉细砂糖；高筋粉因为筋度高所以更有利于膨胀，成品也会偏酥脆；也可使用普通的中筋面粉；而使用低筋粉制作的泡芙相对偏柔软。本书给出的基础泡芙配方，鸡蛋都是整只。
泡芙作为我们日常休闲的甜食，相信很多妹子都难以拒绝。相信我，当你咬下第一口，你就会爱上它。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力、冰淇淋、乃至你喜欢的水果。可爱的外表松软的口感，带给你味觉上的惊喜。有人说：因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。
不知道从何时起，泡芙已经成了我们这里的超市或者蛋糕坊里必备的烘焙类小点之一，往往还特别受孩子喜欢。一个个空心的圆肚子里挤满了奶油，这就是泡芙！15-20元一斤，说起来虽不算贵，味道也不算差，但一般我还真不敢随便买给孩子吃。
泡芙是一款源自意大利的甜点，可爱又可口的特性，俘虏了万千少男少女的心。然而“会吃”和“会做”是两件天差地别的事情。这道问题多多的甜点，常常让制作泡芙的朋友临近崩溃边缘。泡芙为什么不膨胀？泡芙为什么膨胀后又塌了？没有低筋粉怎么办？或许能在今天的文章里找到答案。
泡芙，这款经典的法式甜点，诱人的外表，酥脆的外壳，柔软的内馅，让人一口接一口，欲罢不能。泡芙是一款非常受欢迎的小点心，它的制作过程虽然需要一定的技巧和耐心，但是只要掌握好了技巧，就能制作出美味的泡芙，让人垂涎欲滴。
春风起、樱花开，疫情渐消春天的温柔长满了枝头柔柔的风里透着花的味道云朵们在风里，荡啊荡，晃啊晃这样的季节，似乎更适合努力和拥抱闪电泡芙应该是超有春天感的甜品“奶油和蛋糕走进了婚礼殿堂，所以有了奶油蛋糕而深爱奶油的面包只能把爱埋在心里然后，变成了一只泡芙”这大概是关于泡芙较唯美的描
