每年3-4月份,野外都会有很多野菜发芽,品种多样,而且多数能吃的野菜都很鲜嫩,最近几年人们也十分欢迎这种天生的营养丰富野菜,或者凉拌,或者包饺子,或者炒着吃,无论哪种方法,都能吃到鲜味,满满的都是自然的味道。
#头条创作挑战赛#香椿上市了,吃法也有很多种,但是每年这个季节,我家一定会吃香椿炒鸡蛋,不仅是道家常菜,还特别适合拿来卷烙饼。四月中旬之前,是香椿最适合食用的时间,四月中旬之后的香椿,口感老了,就不建议大伙儿食用了。做这道菜的时候需要注意哪些步骤?香椿怎么挑选?要不要焯水?
大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享鲜嫩咸香的“香椿芽炒鸡蛋”。香椿芽炒鸡蛋是一道简单的家常菜,香椿被称为树上的蔬菜,香椿芽即是香椿的嫩芽,能提高机体免疫力,还有润滑肌肤的作用,是保健美容的食品。
炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材的家常菜,操作简单,营养丰富,容易上手,鲜嫩无比,色香味俱全,最适合初学者。如果再加上春天里的一把时令野菜,大火一炒,那才是鲜上加鲜,营养翻倍,全家老小抢着吃~香椿炒蛋春天的独特美食,香椿和鸡蛋完美结合,简单快手还百吃不厌。
齐鲁网·闪电新闻4月27日讯 香椿,是老百姓家中春季最青睐的美食之一,其浓郁的香气堪称“春天味道”。采摘最为鲜嫩的香椿芽,可以做出最简单又美味的佳肴。香椿芽炒鸡蛋是香椿最常见的吃法了。将香椿芽洗净切碎后与鸡蛋搅匀,加盐翻炒,香椿芽炒鸡蛋清香鲜美,营养丰富,还有一定的滋补功效。
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香椿炒鸡蛋,一口吃下整个春天!时下,湖北省鹤峰县的香椿初绽嫩芽,散发着独特的香气。村民们纷纷采摘香椿,制作香椿炒鸡蛋这道春日限定美食。将香椿洗净、焯水、切碎,与鸡蛋搅拌均匀,再倒入热油中翻炒至两面金黄,一道鲜香嫩滑的香椿炒鸡蛋就出锅了。