做法步骤1、将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟,煮好的鹌鹑蛋捞出轻磕至破皮,然后加入卤水汁,适量水,糖少许,煮至入味。2、取一张厨房用纸,放入鹌鹑蛋,在纸上滚上几圈,目的是吸干水份,防止下油锅的时候渐出油。3、等油温烧热后,下锅炸,温度不能太高,小火慢炸。
鸡蛋和鹌鹑蛋,是每个家庭日常都要消耗的食物,两者食用价值相当。在我家,鸡蛋一天没断过,鹌鹑蛋也时不时地买回家,对于小孩子来说,鹌鹑蛋更能勾起她的食欲。所以,我会时常拿她爱的鹌鹑蛋做文章,不时地玩个新花样,做出新感觉新味道来,毕竟总是水煮吃着淡然无味会起腻。
香辣虎皮鹌鹑蛋从小到大吃的最多的美食大概就是蛋的!什么水煮蛋、蒸蛋、炒蛋、煎蛋、炸蛋、西红柿鸡蛋,样样都吃不腻。不管蛋有啥新吃法,都不得不提到到虎皮蛋,它比白水煮蛋的味道可美味多了!今儿小厨就教大家一道【香辣虎皮鹌鹑蛋】做好的鹌鹑蛋,个个虎皮,口口香辣,味道咸香!
上星期去柬埔寨旅游,品尝了那边的当地美食,柬式风味和泰式风味差不多很相近,酸酸甜甜辣辣的。今天主要用了鹌鹑蛋这个食材,创造一道泰式风味的,虎皮鹌鹑蛋,酸酸甜甜很开胃。材料简单,做法很容易,新手也很容易上手。
做法步骤1、鹌鹑蛋冷水下锅煮熟 再放入冷水浸泡剥皮 沥干水分 锅内放适量油 再放入锅中炸至金黄2、锅内留少许油 大蒜切末 煸炒出香味3、然后放入郫县豆瓣酱炒出红油 放入切好的黑木耳4、放入鹌鹑蛋和切丝的红椒 加入酱油 盐 清水 白糖炒一会5、然后大火收汁 撒上葱花即可小贴士1.
大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。鹌鹑蛋小巧玲珑,营养丰富,口感鲜嫩,很多人都喜欢吃。但是想要把鹌鹑蛋做的好吃,还真有点不容易,白水煮的味道有点单调,想再折腾点花样吧,个头太小,又比较麻烦。今天小易就来分享鹌鹑蛋简单又美味的吃法——虎皮鹌鹑蛋。
做法步骤1、鹌鹑蛋洗净后煮熟2、剥去蛋壳,剥的有点丑3、锅内放油,将鹌鹑蛋放入锅内,小火煎4、煎到蛋皮起泡,呈金黄色5、捞出鹌鹑蛋放入加热过后的肉汁中6、小火慢熬至鹌鹑蛋充分吸收肉汁7、完工,装盘啦心情故事有没有吃完的的红烧肉汁吃不完浪费的啊,如果有,记住千万别再浪费了,来烧肉汁
鹌鹑蛋炸至外皮金黄后,脆脆的外皮加自己喜欢的酸甜调味汁有不肥不腻的口感,特别适合成长中的宝贝,今天厨房日记美食达人sugarmom健康营养的虎皮鹌鹑蛋。每天get√ 新技能鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂、矿物质和维生素。幼儿常食有健脑作用,并能促进生长发育。
当然鹌鹑蛋也可以换成其他蛋,鸡蛋鸭蛋什么的,反正都适用~|食材 |鹌鹑蛋500g、花椒3g、干辣椒少许、姜适量、蒜适量、辣椒粉5g、孜然粉5g、芝麻6g、盐4g、白糖8g、生抽1勺| 步骤 |1.鹌鹑蛋加水煮熟后过凉水,方便去壳。
华龙网12月14日11时24分讯(记者 徐怡帆)寒流的袭来,也不能阻挡吃货寻摸美食的心,周末邀请三五好友到家里来吃吃家常便饭,大冬天的做个什么凉菜好呢?虎皮鹌鹑蛋,是不是听起来就很好吃的样子?准备材料:鹌鹑蛋半斤、糖适量、蒜适量、淀粉一勺、豆瓣适量做法:1.