福鼎肉片怎么做？教你家常做法，鲜嫩Q弹，给看球的老公备上一碗！世界杯如火如荼地进行着，看球得有美食相伴，今天分享一道夜宵必吃的福鼎肉片！福鼎肉片是福建福鼎的传统名小吃，精瘦肉经过搅打，调味，做出来的肉片鲜嫩Q弹，肉香四溢。
大家好，我是热爱美食的小陈小吃货，关注我为你分享更多美食配方。我有一个福建老乡在夜市卖福鼎肉片好多年了，每次去都是要排好长的队。前几天跟我说，家里老母亲身体不适需要人照顾，做到月底就打算回老家了。我说好可惜哦，以后就吃不到这么好吃的福鼎肉片了，没想到老乡直接把配方告诉了我。
福鼎肉片是福建省福鼎市一种很有名的，地方传统名吃，它取料精，工艺巧，味独特深得人们称赞。取750克纯瘦猪肉，放入搅拌机里边，把肉给搅成泥状，然后加入冷冻了俩小时的复合料水和擀碎的红薯淀粉，再用搅拌机搅拌粘稠，搅拌好以后，加入3克香油、15克料油，再用搅拌机搅拌均匀，制作完成的肉馅，我们把它平铺在盘子里边，盖上保鲜膜，然后冷藏成型备用。
