大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道家常版的“黄焖鸡米饭”，鸡肉先经过煸炒再放进电饭煲焖煮，汤汁浸满米饭，咸香适口，简单又快捷，出锅香气十足。
年夜饭少不了的黄焖鸡，原来这样做才好吃，过年待客倍有面子。年越来越近了，每年都会为年夜饭吃什么而发愁，餐桌上离不开的是鸡鸭鱼肉和海鲜，我们福建人吃得比较清淡，我家的鸡喜欢做成白切鸡，鸭肉喜欢与茶树菇（虫草花）炖汤，清蒸鱼、白灼虾等等，千篇一律的年夜饭有点吃腻了，总想来点新鲜的。
黄焖鸡是一道特色美食， 它的特点是经济实惠，好吃不贵，大众都能接受，特别受年轻人的喜欢，前几年大街小巷都有它的店面，而且生意都还不错，一般都是加盟店流程，今天我给大家分享一下我的经验总结，大家可以参考一下配方流程。
原料:海天蚝油皇1800克、海天金标生抽105克、味达美味极鲜酱油50克、金杯鸡汁80克、海天草菇老抽165克、料酒42克、凤球唛鲍鱼汁70克、云南白面20克、老母鸡鲜香粉8克、特级鲜味蛋白2.5克、食盐10克、黄原胶2克、乙基麦芽酚2.5克。
黄焖鸡米饭已经红遍天南地北，遍地开花，每个饭店做的口味都不一样，而且鸡块给的也不多都吃不过瘾，还不如自己在家做着吃，想吃多少做多少，食材简单，做法简单，绝对秒杀外面饭馆的味道，鸡肉鲜香滑嫩，汤汁浓郁，配上一碗白米饭，艾玛，味道真是绝了。
大多数朋友吃黄焖鸡的时候都是去外面饭店里吃，也有许多朋友想自己在家尝试着做一下，但发现做出来的味道和外面吃的不一样，今天就来跟大家分享一道黄焖鸡，非常简单，非常美味的做法，做出来之后滑嫩入味，酱香浓郁，绝对非常下饭，非常好吃，一起来看一下黄焖鸡的烹饪步骤吧。
