受访专家：中国注册营养师 李园园环球时报健康客户端记者 王淑颖中国是大豆的故乡，发明营养美味的豆腐，更是中华民族对全球饮食的一大贡献。除了能提供优质蛋白质以及钙、镁等矿物质外，国际权威期刊《营养素》杂志刊登的一项最新研究显示，常吃豆腐还有助降低心血管疾病风险。
春天百花齐放，除了赏花外，当然少不了吃它了~每到春天，暖暖我盼望的就是槐花，挑一朵盛开的洋槐花，轻咬一口，满嘴的清香甜润，真的很让人难忘。您知道吗，这槐花不仅是春日里的点缀，更是深植于咱中国文化的沃土中。古人将其视为清高和纯洁的象征，诗人笔下常用来比喻高洁的人格。
而且成都市第五人民医院消化内科副主任医师朱铢是告诉小康妹儿，黄豆的营养十分丰富，不仅蛋白质含量高，氨基酸组成也十分理想，是妥妥的优质蛋白质来源，但黄豆制作而成的豆腐并不适合所有人，并且大家还有可能吃到“假豆腐”。
