海带是大家耳熟能详的一种海鲜蔬菜，因为营养价值高、有养生功效，又被称为长寿菜，但你知道海带不能乱吃吗？甲亢病人要慎吃海带甲状腺功能亢进症(甲亢)是一种促进人体活动亢进和新陈代谢加速的内分泌紊乱。海带富含碘，会导致甲状腺机能亢进，进而加重病情。
众所周知，海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，所以在我们的日常生活中经常可以看到海带的身影，海带排骨汤、凉拌海带丝等等，又好吃也相对实惠，可是有人却因为吃海带后喝了一杯茶或者几颗酸果子，引发了贫血症。
海带吃法多样，可凉拌、可炒食、可炖汤。也正是因为这样海带成为老百姓餐桌上最常见的食物之一。其实海带也素有“长寿菜”的美称，日常适当吃点海带对促进身体健康也是有很大的好处的。《本草钢目》中记载海带“治水病瘿瘤，功同海藻。”说的其实就是海带强大的养生保健功效了。
海带营养丰富，尤其是含有丰富的碘，多吃海带可以有效 预防“大脖子病”。同时海带还有一定的食疗价值，所以海带是一种很好的家常菜，在日本海带还有长寿菜的美誉。小编今天对于海带的营养价值不多讲了，要给亲们揭示的是海带市场上一些鲜为人知的黑幕。
海带很常见，从小吃到大，我也挺喜欢吃，凉拌爽口、煲汤亦佳，实乃美味食材。不过，要突然告诉您，从小吃到大的海带它并不是一直认为的植物，或许许多人一时会接受不了。海带它看起来是植物、摸起来是植物、吃起来也是植物，它咋就不是植物了？
冬天气温低了，市场上的绿色菜品越来越少，海带又开始成他们餐桌上的主力，但是今天小编要提醒大家，海带虽好，在食用时，却有一些需要注意的地方，它是有诸多食用禁忌存在的，接下来小编就为大家说说海带的食用禁忌有哪些。
关于海带你未必知道的七件事爱吃海带的人很多，因为它独特的口感、丰富的营养；即使你不怎么爱吃海带，但你小时候也多半会因为父母亲想要你补充元素碘以及其他营养成分，而吃过一道名为“海带炖排骨”或者“凉拌海带”的菜。但是，吃归吃，对于海带这个神奇的海产品，你又有多少了解呢？
海带因为具有一定的抗辐射功效，成了近期最受人们欢迎的盘中餐。但是，吃海带也是有一些禁忌的，除了抗辐射外，海带还有“护发”、“减肥”、“补钙”等功效，海带俨然是一个呵护健康的“全能选手”。但是海带也不是随便吃的，稍不注意，还会引起中毒。
海带的饮食禁忌-如何挑选海带 海带的饮食禁忌吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。海带食前不能长时间浸泡。
