今天中午做的素菜包子虽然外表朴实，但是味道却是非常不错。野菜加虾皮，白面加粗玉米面，这样的搭配真的很健康。不用担心摄入过量的油脂，也不用担心摄入过多的蛋白质，吃起来一点负担都没有。比白面的口感更加丰富些，值得一试。1. 头一天晚上就调好面，酵母要算计好少放些。
过年怎么可以不蒸馒头！往年爸爸还在的时候，每逢过年，是一定要蒸糕蒸馒头的！爸爸总说，过年不蒸糕不蒸馒头，就没有过年的味道了。 所以我现在每逢过年的时候，也要蒸糕蒸馒头， 这样才显得家里热气腾腾，热热闹闹的。
在这里需要注意的是，有很多网友看到上面有两百克低筋面粉，总是私信笔者说，用这么多面粉做出来的东西太硬，那我就想反问一句，我也没说一定要把200克面粉用完啊，之所以说多次少量，就是为了让广大网友有自我调剂的量，笔者只不过想多准备一点，防止做的时候需要的话就尴尬了。
朋友拿来好些自家种的小白菜，纯绿色蔬菜哦。这次没有做拌菜吃，蒸了包子。包子的面皮我是用玉米面和白面混合和制的，吃的健康是目标，蒸出来的包子微黄喜人，咬一口馅，很鲜香。1. 面粉备好。少放点玉米面不影响面粉的口感，同时吃的更健康。2. 酵母用温水融化。
