导语:入秋后菜场中挑选它，记住这几个要点，帮助大家轻松挑选到营养美味无激素的。鸡蛋蛋黄中含有丰富卵磷脂，固醇类以及钙，磷，铁，维生素等营养物质，鸡蛋中丰富的胆碱，是合成大脑神经递质，乙酰胆碱的必要物质，同时是细胞膜的重要组成部分，有助提高记忆力，使人的精力更加集中，头脑越来越聪明。
土鸡蛋的营养高而且又健康，所以价格自然也就高，所以就有很多的不良商贩动起了歪脑筋，将普通的鸡蛋冒充土鸡蛋来贩卖，而这种假的土鸡蛋经常出现在各种市场或者是街边，很多人看到一个老人挎着个装着鸡蛋的篮子，就认为这鸡蛋肯定是自己家散养的土鸡蛋，再加上价格稍微便宜点，所以就有很多人会上当买了假的土鸡蛋。
挑选鸡蛋有窍门，这3种鸡蛋不要买，家里有也不要吃，快回家看看我们日常生活中，鸡蛋是餐桌上最常见的一种食物，可以做出各种的美味佳肴供我们食用。市场上的鸡蛋有很多种，比如土鸡蛋、山鸡蛋、笨鸡蛋、洋鸡蛋、柴鸡蛋等。从颜色上区分，有白壳的、粉壳的，还有红壳的。
#土鸡##农村##农民##天南地北大拜年#土鸡蛋作为一种营养丰赡、口感醇美的食品，深得消费者的青睐。在选择土鸡蛋时，许多人面临着一个问题：是选择挑大的土鸡蛋，还是选择挑小的土鸡蛋呢？不同大小的土鸡蛋是否有不同的营养价值和口感？
