日前,一则“美参议员称中国大蒜威胁美国安全”的新闻登上了热议榜。经此,很多人才知道,我国大蒜的种植面积和产量位居全球首位,连续多年为我国第一大出口单一农产品。作为在国际贸易市场上有重要地位的经济作物,大蒜可不仅仅是一种调味品。省流版1.
大蒜是我们生活中一种非常广泛使用的调味品,同时也是很多人认为的具有健康益处的天然食品,生活中喜欢吃大蒜的人有很多,比如用大蒜做调料,烤大蒜等,当然这就涉及到大蒜的吃法,比如生吃或熟吃,说到这有些人可能就有疑问了,大蒜到底是生吃好还是熟吃好呢?
“你这是吃了多少大蒜啊,味道怎么那么大?”“你厉害,做熟了我都不怎么吃,你还每天生吃,为啥呢?”“它可是个好东西,可以杀菌,我还听网上有人说它还能抗肿瘤呢,反正我也爱吃,就算抗不了癌,我觉得也没啥坏处”
很多人都爱吃大蒜,有人说,吃面不吃蒜,香味少一半;有人吃火锅一定要有一碗满满的蒜泥蘸料;还有人下馆子时,必点蒜香排骨、蒜爆羊肉、蒜蓉粉丝虾等等蒜香味的大菜……不仅如此,很多人还觉得大蒜能防病治病,感冒了,血压高了,吃点蒜就好了,甚至平时没事吃点生蒜,也能预防癌症等疾病。这靠谱吗?
“快多吃点这个大蒜。你不是体检查出幽门螺杆菌吗?吃大蒜可以杀菌,抗癌。”李阿姨跟老伴说。今年60岁的李大爷在胃镜检查中被查出幽门螺杆菌感染、萎缩性胃炎,医生建议他进行幽门螺杆菌根治治疗,给他开具了药物让他回去用药,之后复查看看情况。
大蒜是每家每户必备的一种佐料,多数人看来大蒜是一种十分健康的食物,对人体非常有益。近期在网络上流传着很多关于大蒜的功效,比如“大蒜是天然青霉素,是幽门螺杆菌的天敌”,“大蒜有降压降糖的功效”,更甚至有人说“生吃大蒜有抗癌防癌的功效”,事实真的如此吗?