它们指的都是同一种东西，就是由牛奶或羊奶等鲜乳发酵而来的浓缩奶制品。它可以浓缩保留数倍于牛奶的营养，含有丰富的蛋白、脂肪、维生素和矿物质，并且它还几乎不含乳糖，对于乳糖不耐不适合喝牛奶的朋友来说，奶酪是个非常棒的替代品。
中国，合肥—2015年4月16日—全球最大的乳制品加工企业新西兰恒天然集团(Fonterra)携旗下安佳品牌(Anchor)亮相合肥，在新站利港喜来登酒店举办“奶酪香滑，乳此不同”2015新西兰安佳西点趋势发布会。
阿涛发现，烘焙里最容易搞错的材料就是奶酪，经常有帮友问我：1、奶酪和芝士有什么区别？奶酪和芝士其实没有区别，是英文cheese的不同翻译而已，就好像妈妈的妈妈，北方叫姥姥，南方叫外婆一个道理。所以你在一个配方里看到奶油奶酪，另一个配方里看到奶油芝士时别慌，因为它们是同一个东西。
近年来，进口黄油、奶酪、奶粉非常热门，金山区的网购达人张先生“奉妻之命”购买进口黄油。他在网上多方比较后，发现某食品坊店铺内黄油价格便宜，且交易量大、评价高，便先后两次在该网店购买了7包“安佳无盐动物黄油”。殊不知，这些所谓的进口黄油竟是假冒的.......
“大越，食用色素买什么牌子的好？”“你的抹茶戚风颜色好美，用的什么抹茶粉？”有不计其数的小伙伴问过小编这个问题今天就来跟大家分享一下小编常用的原料吧作者 | 大越 @i烘焙（本文由i烘焙小编原创，转载请取得授权哟~）| 黄油 |总统发酵黄油小编最常用的黄油品类。
更多健身美食信息，戳公众号：咕噜生活家经常有小伙伴问我们应该选什么牌子的芝士以及吃芝士到底会不会胖于是小编找到一家超市冒着被赶出去的危险拍了比较常见的几种奶酪品牌来科普一下首先，奶酪＝芝士只是意译和音译的不同奶酪分为天然奶酪和再制干酪天然奶酪的成分主要是牛奶、不同的菌种和香料（比
