要说日常生活中争议最多的食物,鸡蛋说第二,估计没人敢说第一。有的人觉得,吃蛋好,一天都该吃一个蛋;2018年,中国一项超50万人参与的研究发现,每天吃鸡蛋的人,比基本不吃鸡蛋的人,心血管事件风险降低11%,心血管事件死亡风险降低18%。
在一个阳光明媚的早晨,王军,一位热爱生活的软件工程师,刚刚结束了他的晨跑,突然感到四肢酸软,一种前所未有的无力感笼罩着他。医院里,经验丰富的李医生在检查了王军的身体状况后,轻描淡写地说道:“你这是营养过剩了。”
鸡蛋是我们日常生活中非常常见的一种食物很爱吃鸡蛋,基本上每天都会吃一个!不喜欢吃水煮蛋,每次只吃蛋白。鸡蛋过敏,想吃吃不了……静宝做个小调查你通常一周会吃几个鸡蛋呢?你知道一周吃多少个对身体才是比较好的吗?
正常人一天推荐鸡蛋摄入量为一个,血脂异常的人要不能超过一个,老年人且血胆固醇正常的可吃两个,蛋奶素人群可适当多吃,这里解释一下什么是蛋奶素人群,简单来讲蛋奶素食者就是不食用动物的肉,包括肉类,禽类,鱼类,但食用蛋类和奶类制品的人群。
参考文献:Zhao B, Gan L, Graubard BI , et al. Associations of Dietary Cholesterol, Serum Cholesterol, and Egg Consumption With Overall and Cause-Specific Mortality, and Systematic Review and Updated Meta-Analysis. Circulation. 2022。
鸡蛋是生活中常见的一种食材,价格便宜,营养丰富,富含多种人体必需的维生素和矿物质,被誉为“理想的营养库”。鸡蛋的吃法有很多种,煎、煮、蒸、炸都可以,但无论是哪一种吃法,鸡蛋都是一种百搭的食材。很多人早上都有吃鸡蛋的习惯,但却未必吃得对,有的人经常“犯”这3个错误,要赶快改掉。1.
鸡蛋作为家家户户常见的食品之一,常见烹饪手法为水煮鸡蛋、荷包蛋、鸡蛋羹、煎鸡蛋、炒鸡蛋等,含有的微量营养较为丰富,有助补充机体所缺乏的八大营养素。根据食品营养学充分提取实验显示:每100克鸡蛋中所含有的胆固醇水平维持为365毫克左右,不饱和脂肪酸含量为4.