泡菜为什么老是起白花

资讯

• 四川泡菜终极攻略，泡菜为什么会生花？泡菜生花怎么办？

  本文较长，干货很多，建议收藏加关注，以方便日后反复阅读。乳酸菌分布广泛，通常存在于肉、乳和蔬菜等食品及其制品中，乳酸菌在液态下繁殖最为活跃，在固态的表面生长极其困难，繁殖最高温度37摄氏度，20摄氏度以下生长缓慢，耐热性差，耐酸性强。

  我爱吃西瓜1H9t

  2评论

  
  

• 巴蜀文化一坛菜，泡酸菜如何不生白花？牢记这几点告别生白花

  但是较为单一化的韩国泡菜却能申遗成功，将泡菜作为文化传承，让全世界知晓，而四川泡菜也只能是英雄不问出处，窝里横，到底是人家强势，还是咱们不在乎?

  文案泪博馆

  169评论

  
  

• 泡菜坛生白花，倒白酒根本没用，四川人教你一招，坛水清亮不生花

  摘要:泡菜味道咸酸，口感爽脆，是一种风味独特的开胃乳酸发酵蔬菜制品，很多人都喜欢吃，也有很多人直接在家腌制泡菜。

  窍门叮当猫

  48评论

  
  

• 泡菜坛生花，别再加白酒了，老四川教你这么做，快速杀菌久放不霉

  大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是:『泡菜坛生花，别再加白酒了，老四川教你这么做，快速杀菌久放不霉!

  大嘴厨师

  33评论

  
  

• 腌酸菜长白膜还能吃吗？如何去除？只需1料，为了家人健康要了解

  在我国很多地区，进入初冬时节都要腌酸菜，算得上是生活中的仪式感，虽然现在一年四季超市里的各种蔬菜供应充足，但是酸菜在人们心目中的地位永远也替代不了。

  小茉莉美食记

  9评论

  
  

• 泡菜坛生花了，加白酒是“帮倒忙”！母亲教我4招，放一年不生花

  各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是:『泡菜坛生花了，加白酒是“帮倒忙”!母亲教我4招，放一年不生花』。

  关于我们吃喝的那些事

  46评论

  
  

• 泡菜坛子敢生花，打它没商量

  没关系，我徐小书来帮忙你们解决它:夏天天气热了，坛子温度高了就不行的，泡菜容易生花或者腐烂，怎么办呀，好办，来看:

  徐小书

  165评论

  
  

• 泡菜坛生花，放白酒不管用，四川人教你一招，坛水干干净净不生花

  大家好，我是龙儿，每年夏天天气炎热的时候，我们就发现啊，泡菜坛特别容易生花，放白酒都不管用，遇到这种情况，如果我们不及时处理的话，这一坛子泡菜就特别容易变质变坏。

  龙儿美食

  123评论

  
  

• 爱吃泡菜的要注意，我也是现在才知道，看完记得转告家里人

  四川泡菜又叫泡酸菜，制作方法简单，而且食材比较随机，自己喜欢吃什么食材都可以放进去，但很多朋友做出的泡酸菜会特别的软，没有口感，而且酸度特别强，打开罐子会有一股刺鼻的味道，上面还会生白花，这样的泡菜就没有办法吃了。

  美食格物

  11评论

  
  

• 正宗四川泡菜的制作方法和流程，北方做不好泡菜的朋友一定要看

  四川泡菜的主要原料是各种蔬菜，营养丰富，咸酸适度，味美而脆爽，能增进食欲，帮助消化，尤其是夏天，绝对是一种既营养又美味的开胃小菜。

  媳妇儿的御厨

  56评论

  
  

• 解决四川泡菜生花的5大妙招，非常管用，再也不怕泡菜生花了

  在我们四川，几乎家家户户都会做泡菜，很多外地的朋友也很馋四川的泡菜，于是也跟着网上的一些教程学，其实做泡菜真的不能再简单了，但是有些细节不注意的话，也很难把泡菜做成功。

  杨姑娘的家常菜

  27评论

  
  

• 不会做泡菜的学起来，冬天要泡的蔬菜很多，分享用藠头做的泡菜

  不会做泡菜的学起来，冬天要泡的蔬菜很多，分享用藠头做泡菜的方法！说起泡菜，那可是我中学寄读时的唯一下饭菜。我们重庆家家都有一坛下饭的泡菜。有一坛泡菜做菜也很方便的，泡菜不光是下饭的小菜，还可以当调料，泡椒、泡姜炒腥味的菜可去腥。

  恋尚我家

  1评论

  
  

• 满满干货！手把手教你起酸坛！水清，香脆，不起白

  舌尖上的美味，不仅鸡鸭鱼肉的主菜很重要，恰当的配菜也少不了。什么酸豆角炒干鱼仔，酸菜鱼，酸笋炒米豆腐等等，听着就让人流口水，食欲大开。

  桂林米粉姐

  6评论

  
  

• 夜雨丨陈嗣红：巫山泡菜

  但豆瓣只是调味品，而泡菜既是调味品，又是配菜，还是不可缺少的开胃小咸菜，可菜可汤可炒可蒸可拌，可以任其烹饪技艺的发挥。

  上游新闻

  
  

加载更多