夏天，我猜应该有很多人喜欢吃黄瓜，特别是凉拌黄瓜，酸辣清凉，特别开胃。夏天黄瓜销量特别大，需求量这么高，就促使了很多人种植黄瓜，而其中就有一些黑心瓜农，为了利润，不择手段，使用各种手段来让黄瓜提高产量，比如喷激素啦，生长素啦。
黄瓜是苦的，生活也是苦的。同样是黄瓜，为啥有的黄瓜就不争气，非要当苦瓜呢?作为一种深受大众喜爱的食物，黄瓜含有维生素C、糖类物质等丰富的营养，既可以生吃，也可以爆炒，还可以腌制，烹饪方法多样，是一种物美价廉的蔬菜作物。
科普中国 很多人一年四季都爱白菜。白菜炖豆腐、清水白菜，就算用微波炉叮几分钟都爽口美味。只有一种情况例外，那就是发现翠绿如玉的白菜上，出现洗不掉的小黑点时。遇到这种情况，不少人都在扔进垃圾桶和视而不见间，选择战战兢兢吃进嘴里。多数人会以为有小黑点是坏了，更会直接选择扔掉。
问：黄瓜发苦还能吃吗？最好别吃！一些葫芦科蔬菜，比如丝瓜、黄瓜、西葫芦、瓠子、南瓜等，在一般情况下，都会含有极微量的葫芦素，这是一种有毒物质。但在植物的发育成熟过程中，其含量不断降低，所以成熟的果实并不会对人体造成伤害。
炎炎夏日“凉菜”是不少人餐桌上的常备美食最近，67岁的黄大伯（化名）却因一盘隔夜冷藏的凉拌黄瓜诱发了感染性休克差点一脚踏进鬼门关网络配图凉拌黄瓜冷藏一夜吃完细菌感染引发脓毒血症！事情发生在杭州。6月4日晚，因为家里来了客人，一盘凉拌黄瓜剩了大半，被黄大伯顺手放进了冰箱。
生活里，大家肯定都有过这样的时刻：打开冰箱，看到食物有点“不对劲”，心里直犯嘀咕，到底还能不能吃呢？直接扔掉吧，怪心疼的；吃吧，又怕吃坏肚子。今天，咱就来聊聊8种看似坏了，实际能放心吃的食物，下次再遇到，可别轻易扔啦！ 长小黑点的白菜 冬天的白菜，炖肉、煮汤，那味道别提多美了。
