说到椰子，想必大家都不会感到陌生，但是你听说过椰青吗？椰青这个名字可能会让很多人不知道这是什么，其实椰青就是椰子的一种，是青椰子。我第一次见到椰青是我妈买回家的，已经经过卖家的简单处理削掉了最外层的青皮，我随口问了句，怎么突然想吃椰子了？
采访对象供图新民晚报讯（记者 金志刚）从夏日健康解暑的清凉冰饮，到秋冬暖暖的滋润火锅，新鲜椰青已成为不少人的“心头好”。10月19日，本来生活网“热带鲜甜 秋日专享”东南亚水果专题上线，包括泰国椰青、越南金枕榴莲、泰国山竹等适宜秋季滋补清润的热带水果集中上市。
来源：环球网 活力北半马，健康选佳沃。4月14日，2024年北京半程马拉松（以下简称“北半马”）在天安门鸣枪开跑，鑫荣懋集团旗下佳沃首次作为北京半程马拉松官方独家指定水果品牌，携佳沃椰青以天然好椰的健康能量助跑，为完赛跑友提供运动补给保障。
— 进口椰青，你不知道的那些事 —椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津。椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。
来源：【中国医药报】椰子是重要的热带油料作物和水果，用途广泛。随着椰子加工技术及物流的快速发展，椰子及其制品已成为超市中常见的食品，受到消费者的青睐，消费量也不断增多。那么，消费者应如何科学认识和挑选椰子及相关产品呢？
来源：【昆明日报-掌上春城】椰青也叫嫩椰子，具有清热生津，润燥止咳美容等功效。甘蔗也具有清热润肺，润喉止咳的功效。加上鸡脚，花胶，海参一齐煲，清润又补胶原蛋白，滋润美颜。食材明细：鸡腿、鸡爪、花胶、小刺参、甘蔗、椰青、瘦肉、姜。椰青甘蔗花胶鸡腿汤的做法步骤：1.
