先给大家介绍一个病例，是一个男性患者，他平时特别喜欢吃一些炸鸡，烧烤等肥甘厚腻的食物，而且无肉不欢，身体相对也比较胖，有一次朋友聚餐出现了肝胆区的不适，又出现绞痛，就去医院了，到医院检查，是急性胆囊炎伴有胆囊结石，他得结石是多发，较大的只有6*5mm，因为他害怕以后还会复发，问大夫有没有合理的方法，大夫说只有手术切胆才能一劳永逸，但是他又非常害怕手术。
两餐之间吃东西，或者晚餐吃得过多，胆汁过多的淤积在胆囊，形成胆结石的风险就会增大，晚上吃油腻的夜宵，早上又不吃饭，夜里肝脏分泌大量胆汁后淤积于胆囊，次日中午用餐时候才得以释放，这种生活方式导致胆结石的风险就更大。
大家好，我是中医杜医生，随着生活习惯的改变，如今胆结石已是十分常见。大多数患者在早期，并没有表现出明显症状，但是，如果你发现胆结石逐年增大，你可要注意了，千万不能掉以轻心，它不仅会引起梗阻、疼痛和痉挛，严重时还可能诱发胆囊炎、继发性胆汁性肝硬化、胰腺炎等。
“不吃早餐容易引发胆囊结石”这个观点深入人心，根源是长期不吃早餐导致空腹时间延长，而长时间空腹很容易诱发胆囊结石。一般来说，胆囊中的胆汁经过长时间储存，胆汁中胆固醇饱和度较高。当人体进食时，会刺激胆囊收缩，促进胆汁分泌，促进胆固醇随胆汁排出。
01要注意饮食和饮水卫生养成不喝生水的习惯。生吃瓜果要洗净，以防摄入蛔虫及残留农药，防止蛔虫引起结石。02多吃富含维生素的食物如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、白菜等，以及香蕉、苹果等水果，有助于溶解结石。03要用植物油炒菜，注意烹饪方法所吃的饭菜以炖、烩、蒸为主。
