豆浆是一种我国传统的植物性饮品，由浸泡的大豆磨碎并与水混合后制成，营养丰富，包括优质蛋白质、维生素、矿物质和生物活性化合物等。豆浆作为“国民早餐”之一，备受大家喜爱，但如果喝了未煮开的豆浆可能会导致中毒，这与豆浆的“假沸现象”有关。什么是假沸现象？
当心！豆浆千万不要这样喝，严重可致命！很多人都不知道豆浆作为一种营养丰富的饮品，备受人们喜爱。然而，很少有人意识到，错误的饮用方式可能会导致严重的健康问题，甚至危及生命。在本文中，我们将揭示豆浆的误区，并向您介绍正确的饮用方法。首先，让我们来讨论一下豆浆中的营养成分。
很多家庭都喜欢自制豆浆用来做早餐，既方便又营养。但是，这样自制的豆浆有时并不安全，甚至可能会带来健康危险。5月28日，都市快报微信公众号分享了一个案例，提醒大家喝豆浆时一定要注意煮熟！一顿早餐父女俩中毒急救！7岁的珂珂（化名）和父亲喝着和平常一样“煮沸”的自磨豆浆。
早餐是全天最重要的一餐，吃好早餐可以预防低血糖，减少慢性胃肠道疾病的发病率，保证大脑和全身的能量和营养素供应，提高工作和学习效率！一份营养充足的早餐应包含谷薯类、奶蛋类、畜禽类、果蔬类等三类及以上食物。推荐早餐选择以下食物，既营养又健康，吃这些食物的时候又应该注意什么呢？1.
喝豆浆对大多数人来说是安全的，但确实存在一些特定情况和人群需要注意的禁忌：未煮熟的豆浆：生豆浆含有一种叫做植酸的物质，这种物质可以降低身体对某些矿物质如钙、铁和锌的吸收。此外，生大豆中还含有一些天然的抑制剂，这些抑制剂可能干扰蛋白质的消化和吸收。因此，豆浆在食用前应彻底加热煮沸。
