绿豆芽简介绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
#2020生活记忆#大家好，我是阿通。今天阿通给给大家带来了一道好吃的家常菜，清炒绿豆芽。绿豆芽是一种很常见的食材，相信很多人都吃过。但是要把这道简单的清炒绿豆芽做的清爽脆口，却并不简单。今天阿通就给大家分享一下清炒绿豆芽的一些小窍门。主要食材:绿豆芽，葱一段，姜一块，青椒两个。
这家店的老板其实还不是地地道道的中国人，只是有次去中国旅游，在我国吃了一道叫银牙馓子的菜，发现原来绿豆芽还能炒出这么好的味道，于是通过跟老板的学习，再加上自己的潜心钻研，结合日本口味，将这道菜在本地发扬光大。
小暑，24节气中的第十一个节气，看名字就应该知道意思，“暑”就是热的意思，“小暑”就是刚刚有点热，还不算太热的意思，而今年小暑过后的第四天就算是“入伏”了，各种闷热潮湿就开始肆虐了，各位可要做好准备啊。
