刚炸出来的鸡排金黄酥脆,香味浓郁,虽然明知油炸食品不宜多吃,可还是让人无法抗拒。就如我们大人吃厌了中规中矩的家常菜,隔三差五就想下个馆子换换口味,孩子也一样吧,对他们而言,一份热乎乎香喷喷的炸鸡排就是生活中的一份小幸福。
爆浆鸡排的精髓:外酥里嫩,一口爆浆爆浆鸡排的魅力,在于它独特的口感。外皮经过高温油炸,变得酥脆可口,咬下去“嘎吱”作响,仿佛在诉说着美食的诱惑。而内馅则是精心调配的芝士、肉酱和蔬菜,芝士的浓郁、肉酱的鲜香以及蔬菜的清爽,三者完美融合,带来层次丰富的味觉享受。
可以关注微信公众号:老丁的厨房,或者在微信公众号搜索 brookding ,对老丁私人公众号进行关注,谢谢。 难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右 主料 鸡腿1个 鸡蛋1个 面包糠少许 炸鸡排的做法步骤1. 鸡腿去骨,用刀背拍一下,用盐,料酒,五香粉,味精腌制十分钟左右入味。
现在越来越多的人都喜欢去快餐店吃快餐了,像炸鸡、鸡排、炸鸡排这些都已经成为了年轻人的最爱,不止是年轻人,现在的小孩子也非常的喜欢吃,甚至有一些家长会把这些东西当作是奖励来给小孩吃,只是因为小朋友实在是太喜欢吃了。
By 吃太多会变成猪用料鸡胸肉 做法步骤1、鸡胸肉洗干净 从中间片成两片 不然太厚 拿刀背拍一拍 让调料更入味 也让鸡肉不至于很硬 放酱油 姜片 十三香 盐 蒜末2、腌制好的鸡肉。裹淀粉或者面粉 鸡蛋 面包糠 入油锅炸。
鸡胸肉的用途比较广泛,不仅仅可以炒菜用,也可以凉拌吃,还能成为上好的鸡排的原材料。而我们当下的流行菜系中,炸鸡排之类的菜食很受大众的欢迎,尤其是家里的小朋友特喜欢,这样话,就更应该尝试一下自己到底能不能做好它。
爆浆鸡排主料:鸡胸脯肉1块。辅料:芝士片2片,鸡蛋黄1个,面包屑2大勺,面粉1勺。调料:食盐少许,黑胡椒粉1小勺,炸鸡粉1大勺,植物油适量。做法:1.将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片,有破的地方也没关系,包芝士片的时候只要将颇的地方对接上裹上面包糠就封住了。