大米是我国大多数人的主食，餐桌上一碗香喷喷的米饭，既能填饱肚子，又能让人感受到家的温暖。不过，关于大米的传言也不少，本文就整理了7个有关大米的常见说法，今天让我们来逐一揭开真相，吃个明白。01白米饭没营养？经常听人说：“白米饭没营养，是垃圾食物。
中国三分之二以上的人以大米作为主食，但对于糖友们来说“米饭”真的是让人又爱又怕。同时，吃低升糖指数食物的人，空腹血糖降0.36 mmol/L、低密度脂蛋白胆固醇降0.17 mmol/L、甘油三酯降0.09 mmol/L、体重降0.66 kg，C反应蛋白降0.41 mg/L。
中新网杭州6月16日电 6月16日，浙江大学农学院核农所所长叶庆富教授介绍，近年来，以吴殿星、舒小丽、张宁为主要成员的教授团队，专注研发糖尿病人专用稻米等农作物新品种，并在多地进行了乡村振兴和创业创新的有益实践。
原标题：白米饭没营养?冷米饭没热量?你关心的大米问题都在这了→作者：薛庆鑫 注册营养师审核：陈 然 中粮营养健康研究院 副研究馆员（科学传播）/高级工程师大米是我国大多数人的主食，餐桌上一碗香喷喷的米饭，既能填饱肚子，又能让人感受到家的温暖。
大米是我国大多数人的主食，餐桌上一碗香喷喷的米饭，既能填饱肚子，又能让人感受到家的温暖。不过，关于大米的传言也不少，例如:吃米比吃面更容易胖人、大米中有重金属残留、有糖尿病不能吃米饭、吃冷米饭能减肥等。
近日，《自然》杂志刊载了一个农业科学新成果——中国大米的美味程度正持续提升。2009年至2023年，我国稻米食味评分值（全国平均值）实现了从74.9分到80.3分的稳步跨越。究竟是什么让中国大米愈发可口？稻米品质飞跃的背后，隐藏着哪些科技革新？
