切莫以为卷心菜都是大大的,一棵重1-2斤、甚至3斤以上,一种重量只有8至15克的mini卷心菜已由市农科院蔬菜专家研发成功,并已首次批量种植在金山和奉贤两区,年底市民就可以尝鲜了。卷心菜学名甘蓝,是市民餐桌上的大众菜、家常菜。
叶酸就是维生素B9,被称为是“造血维生素”,是人体必不可少的一种维生素,据调查,中国人脑中风的发生率是欧美人的3—5倍,其中每5个国人就有1人缺乏叶酸,而且国人补充叶酸的意识远不如欧美人重视,这也是国人脑中风,高血压,老年痴呆频发的原因之一。
前言在我们的日常生活中,有很多蔬菜在外表上来看都非常的相似,比如说包菜和卷心菜。甚至很多人都根本不理解,这两种菜到底有什么样的区别。因为在外表上来看,它们确实非常相似。包菜和卷心菜从某种程度上来看确实有共同之处,但他们绝对不是同一种蔬菜。
入秋后别着急餐餐大鱼大肉贴秋膘,建议大家可以多买点包菜吃,也就是甘蓝、卷心菜、洋白菜,菜市场里很常见,只要一块多一斤,脆嫩爽口,清香鲜美,富含维生素、纤维素和叶酸,低脂肪低热量,常吃润燥下火,肠胃舒服没负担。